【Café＆MealMUJI天神大名】やまももを使ったデザートのご紹介

こんにちは。Café＆MealMUJI天神大名です。
今回は、10月16日(月)から22日(日)までの期間限定で提供されるメニューの中から「やまもものパンナコッタ」のご紹介です。
やまももは、那珂川市のシンボル花木です。以前は、町のいたるところに多く自生している常緑樹でしたが、今では南畑などの中山間部で栽培されている木を見かけるのみです。
やまももは、特有の甘酸っぱい味と香りのする、美しい赤い実の果実です。収穫時期は、6月頃の1年に1回、１週間と短く希少価値の高い「幻の果実」となっています。
   
そんな、やまももをピューレ状にしたものに優しい甘味の本和香糖を加えて、やまもものソースにしました。ミルク風味の優しい甘さのするパンナコッタの上に鮮やかな赤色のやまももソースをのせています。
たくさんの人々に味わってほしいと作られたやまもものピューレを使用しています。
そんな素敵な思いが込められたやまももを使った「やまもものパンナコッタ」をこの機会にご賞味くださいませ。
 
Café＆MealMUJI天神大名