【Café＆Meal 天神大名】カラフルトマトのサラダ｜産地レポート

こんにちは。Cafe&MealMUJI天神です。

夏デリにカラフルトマトのサラダが登場しました。
今年は、福岡市西区のトマトファーム西農園さんの
カラフルトマトを使ってのスタートです。
西農園さんでは、ミニトマト専門で
多くの品種を養液栽培されています。

先日、産地見学にうかがい、
収穫体験をさせていただきました。

たわわに実ったトマトを前に、
どれを選んでいいのか迷っていると、
「きらっとひかっているものが美味しいですよ。
トマトがアピールするんです。
おいしさを蓄えて、はじけて土に落ち、
次にいのちを繋ぐのです。
いいものはトマトも人も、光るんですね！」

愛おしそうにトマトを見る
西さんの眼差しが印象的でした。

豊富な種類のトマトの一部をご紹介。

ピッコラカナリア

トスカーナバイオレット

サンマルツァーノリゼルバ

この他にもブラッディータイガー、みどりちゃん、
ウマミーオレンジ、プリンセスローズ、
シシリアンルージュなどいろんな種類の
トマトを届けていただいています。
どのトマトが入っているのかはその日の
お楽しみです。

意外にも、ハウスのミニトマトの旬は
一日の寒暖差のあるころだそうです。
入梅前に続いた暑さのせいで、
今の畑は例年なら7月下旬の状態だそうです。
人と同じでトマトも暑すぎるとまいってしまう
とおっしゃっていました。
西農園さんのトマトを使えるのは
6月いっぱいまでの予定。

子育て奮闘中のご夫妻が、
わが子のように、手をかけ、
こころを込めて育てた
おいしいカラフルトマトをこの機会に、
ぜひ、デリで味わってみてください。

カラフルトマトのサラダ単品250円（税込）

Cafe&MealMUJI天神大名