【Café&MealMUJI天神大名】冬のデリ、鶏肉のオーブン焼き　文旦ソース｜スタッフおすすめ

こんにちは、Café&MealMUJI天神大名です。
今日は、スタッフからの人気のデリ「鶏肉のオーブン焼き　文旦ソース」のご紹介です。
 
鶏肉のオーブン焼き　文旦ソース

南部どりのむね肉は丁寧に筋切して、塩麹で一晩しっかりマリネしています。
ソースは流水で辛味を取った玉葱とトマトを角切りにして、オイルや調味料で味付けした文旦と合わせています。
 
文旦とは高知県を代表する柑橘系の果物です。爽やかな香りがあり、実の一粒一粒がプリプリっと弾け果汁がじゅわーっと口いっぱいに広がります。酸味や苦みが少なく、とにかく爽やかでとても食べやすい果物です。

しっとり柔らかなむね肉と、爽やかで香り立つ文旦の果肉とシロップたっぷりのソースがとてもマッチしていて、贅沢なコース料理の一品を食べているようです。
 
メインにもサイドにもなるヘルシーなお肉料理、皆さんもぜひ食べてみてください。
 
コロナやら寒波やら福岡は年が明けても大変ですが、どうか皆さんご自愛くださいませ。

Café&MealMUJI天神大名