【Café&MealMUJI天神大名】シェフズデザート第４弾のご紹介

こんにちは、Café＆MealMUJI天神大名です。
 
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、シェフズデザートプロジェクト第4弾「チョコレートネメシス」をご紹介いたします。
 
今回ご考案いただいたのはレストラン「Äta」「au deco」「Värmen」などで活躍されている掛川哲司シェフです。ロンドンにある、ザ リヴァーカフェ出身のシェフから教わった思い出のデザートです。
 
グルテンフリーともいわれる、小麦粉不使用のデザートになります。
とても柔らかく、食べるとジュワーっとチョコが溶け出すそんな美味しさです。
生チョコを想像すると口溶けは少し似ているかも。
 
そしてネメシスとはなんですか。とよく質問いただきます。
ネメシスとはギリシャ神話の復讐の女神の名前で「悪魔的に美味しい」という意味で名づけられました。
その言葉通り、悪魔的な美味しさ。
 
チョコレートネメシスと一緒にドリンクもおすすめしています。
セットドリンク(コーヒー・紅茶・黒豆茶・ルイボスティー)からお選びいただけますよ。
私のおすすめはホットコーヒー。程よい酸味と苦味にチョコレートネメシスの甘さが相性抜群です。
 
掛川哲司シェフの思い出のデザート、贅沢なティータイムにいかがですか。
期間限定の販売となります。

Café＆MealMUJI天神大名