【Café＆Meal 天神大名】秋のメニューが始まりました【いちじくとクリームチーズのポテトサラダ】

こんにちはCafe&MealMUJI天神大名です。

今回は秋のメニューがはじまりました。今回は【いちじくとクリームチーズのポテトサラダ】を紹介します。

いちじくは福岡県産『蓬莱柿（ほうらいし）』のフレッシュなものを使ってます。クリームチーズは北海道産、ポテトは北あかり。自家製のベーコンドレッシングで和えて、アクセントになるセルバチコを加えます。

セルバチコ。みなさん、知ってましたか？私は今回のデリで初めて知りました。セルバチコはワイルドルッコラとも呼ばれるもので、イタリア料理ではよく使われるそうです。今回のこちらのデリは一度食べるとクセになる、見た目もお洒落なデリです。

蓬莱柿は約370年前に中国から伝来してきた品種で、昔から日本で栽培され、「在来種」「日本いちじく」と呼ばれています。いちじくは日持ちしないデリケートな果物です。店には福岡の岡垣エリアから毎日のように届いています。すでに旬の名残の時期に入ったいちじく。入荷できる期間のみのご用意となります。

いちじくとクリームチーズの相性はとても良く、香ばしいベーコンと粒マスタードで味をしめています。コンポートやタルトなど甘いデザートのような食べ方がポピュラーですが、デリになったいちじくをぜひこの機会にCafe＆MealMUJI天神大名でお楽しみください。

いちじくとクリームチーズのポテトサラダ　単品２５０円（税込）

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