今回より新企画、SHIBUYA NOW!と称して無印良品 渋谷西武の近くにあるお店を紹介していきます。
渋谷・青山通りにお店を構えるTHE LOCALさんをご紹介致します。
今回はチーフバリスタの大槻 佑二さんにお話を伺いました。
◎THE LOCAL立ち上げのきっかけ
元々は全国各地のコーヒーショップの紹介やコーヒー豆の販売を行っていたウェブサイト「GOOD COFFEE」が、実際にコーヒーを飲んで楽しめる場所として、事前注文・決済アプリ「O:der」を運営する株式会社SHOWCASE GIGと共同で立ち上げました。
また、THE LOCALの他に、新宿の4/4SEASONS COFFEEと社内カフェの運営も行っています。年内には四ツ谷三丁目に4/4SEASONS COFFEE2号店のオープンも予定しています。

実際にTHE LOCALでは店頭での注文の他に、「O:der」で来店前に注文を済ませて、店頭でコーヒーを受け取ることができます。大学やオフィスも多い渋谷で、通勤や通学の途中にスマートにコーヒーを楽しめるのはありがたいですね。

全国のロースターを紹介することをコンセプトとしているTHE LOCALではGOOD COFEEで紹介しているお店や、大槻さんが立ち上げに携わったTOKYO COFFEE FESTIVALに出店したお店の厳選された豆を月替わりで提供しており、浅煎りから深煎りまで幅広く楽しめます。


「全国には紹介しきれないほど良いロースターさんがたくさんおります。」
そう語る大槻さん。多くの人にコーヒーの魅力を伝えたいというこだわりと熱が伝わってきました。

また、THE LOCALではコーヒーだけではなく、アーティストによるライブや展示にも力を入れているそうです。アート展示ではポストカードやステッカー、Tシャツの販売も行っているそうです。
次回、アート展示やTOKYO COFFEE FESTIVALについて詳しくご紹介します。
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