こんにちは。無印良品 イオンモール筑紫野 です。
お家時間が増えた今、お菓子作りを始めた人も増えたそうです。ということで、私もお家時間を使って、お菓子作りに挑戦しました。
使ったものはこちら。
『素材を生かしたインスタント 宇治抹茶ラテ』
深みのある抹茶の風味とミルクのコクが特長です。インスタントでさっと溶けて好みの濃さで楽しむことができます。
その他、用意するものは、
(生地)
クリームチーズ 200g
生クリーム 100ml
砂糖60g
粉ゼラチン 10g
水 (ふやかす用)
(底の土台)
ビスケット 50g
溶かしバター (無塩) 30g
それでは、作っていきましょう。
(土台作り)
1.ポリ袋にビスケットを入れて、麺棒で細かく砕きます。
2.溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
3.型に敷き詰めます。
4.ラップをかけて冷蔵庫で20分冷やします。
(生地作り)
5.6クリームチーズと砂糖、生クリームをなめらかになるまで、混ぜ合わせます。
7.粉ゼラチンに水を入れて10分ほど置いてふやかした後、生地に流し込みます。
ゼラチンが固まっている時は、湯煎で溶かすと入れやすいです。
8.ゼラチンを入れた生地を2つに分け、そのうち一つに抹茶パウダーを入れて混ぜます。
抹茶パウダーはお好みの量で大丈夫です。
9.10 2つに分けた生地を、冷やし固めておいた土台の上に、交互に流し込みます。
11.菜箸で、軽くなぞって、マーブル模様を作ります。
12. 1時間ほど、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
できあがったケーキの上に、お好みで、抹茶パウダーをかけるのもおすすめです。
酸味のあるさっぱりとした抹茶レアチーズケーキで、切る場所によって断面の模様が違うので、見た目にも楽しいデザートです。
ぜひ、作ってみてください。
無印良品イオンモール筑紫野