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【新宿】旬の野菜入荷しました

【新宿】旬の野菜入荷しました。

食のお便り/レシピ

2021/06/19


こんにちは。無印良品新宿です。
水なすとフレッシュミニトマトを週末限定で販売しています。
※なくなり次第終了です。

今回販売する水ナスは、大阪府泉佐野市の三浦農園さんで作られたものです。
皮が薄くやわらかく、、みずみずしいです。アクも少なく生でも食べることができます。

フレッシュミニトマトは、東京都東久留米市の柳勝遠藤農園で作られたものです。様々な形、色、品種のミニトマトの詰め合わせです。見た目と味わいの違いを楽しめます。
今回は、スタッフのアレンジレシピを紹介させていただきます。

〈カラフルのミニトマトのピクルス〉
〇用意するもの
・カラフルミニトマト
昆布の出汁酢 300ml
・カラーペッパー、クローブ、ディル、クローブ(お好みで)
・ソーダガラス密封ビン 約250ml

〇作り方
①トマトは洗って水気を切り、密封ビンに入れる。
②トマトがかぶる程度に昆布の出汁酢を注ぐ。お好みで、カラーペッパー、クローブ、ディルを一緒に漬ける。
④半日~一日漬けたら出来上がり。
【新宿】旬の野菜入荷しました。
〈水なすのハッセルバック〉
〇用意するもの
・水なす
・ピザソース
・チーズ
・パン粉
・オリーブオイル

〇作り方
①水なすは、ヘタをとり縦半分に切る。1㎝くらいの切り込みを入れてラップで包みレンジで1分加熱。
②平らな面を下にして、切り込みにピザソースを塗り、チーズをはさむ。お好みで上からさらにチーズをかける。
③全体にパン粉をかけ、オーブントースターで5~6分加熱。チーズが溶けて焼き色がついたらとりだしてオリーブオイルをまわしかける。
【新宿】旬の野菜入荷しました。

この他に、発酵ぬかどこ でぬか漬けを作るのもおすすめです。
ぜひ、みなさまも旬を味わってみてくださいませ。



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