【福井西武】缶詰、食べてますか。#5　～こまい水煮～

こんにちは、無印良品　福井西武です。

魚の下処理いらずで、普段は捨ててしまう骨まで食べることができる水煮缶。
缶詰は、食料品のストックにもなれば、災害時の備蓄にもなって便利な一品。
そのままでもおいしく食べることができますが、なんといっても下処理をしなくていいので、簡単に魚料理が作ることができるのが嬉しいですよね。
 
当店では、「にしん水煮」「こまい水煮」「さばの尾肉水煮」「まぐろの腹肉水煮」を販売しています。
（「ぶりの腹肉水煮」は当店での取り扱いを終了しました）
 
今回は、「こまい水煮」を紹介します。

「こまい」は、北海道で食べられているタラの一種。
体長10センチ（100g）ほどのものを一夜干しにして食べるのが一般的で、大きいサイズのものは骨や皮が固くなるので、あまり流通していないのだとか。

「こまい水煮」では、干物にするには大きすぎてはじかれる「こまい」を、食べやすいよう、骨もまるごと水煮にしました。
北海道で水揚げされた天然ものを使用しています。
 
缶詰を開けたところです。
こまいは味にクセがないので、おつまみにそのまま食べても良いそう。
 
「こまい水煮」を使って、スタッフＦさんが寒い季節にぴったりのポテトグラタンを作ってくれました！
「こまい水煮」「じゃがいも」「ゆでたまご」「炒めたまねぎ」に塩こしょうとオリーブオイルを入れて混ぜます。。
グラタン皿に入れたら、マヨネーズ　ピザ用チーズを載せてオーブンで焼いたら……
 
出来上がり！焼けたチーズがとろっとして、おいしそうですね！
スタッフＦさんによると、おとなのおつまみにぴったりでしたとのこと。

こまいはクセがないので、トマト缶と一緒に洋風に煮込んで食べたり、パスタソースにしてもおすすめなんだとか。

これから寒くなると、あったか料理がよりおいしく感じますよね。
便利な缶詰を使って、ぜひ色々なアレンジ料理を作ってみてくださいね！


無印良品 福井西武