【つかしん】自宅で簡単。スパイス香る手作りカレー

こんにちは。
無印良品つかしんです。

今回は新商品の「カレールー」を使用して旬の夏野菜をたっぷり使った手づくりカレーの調理例をご紹介します。

ご自宅で簡単にスパイスカレーがお楽しみいただけるフレークタイプとなっており、辛さで選べる２種類のカレールーが登場しました。


「辛くない　りんごと炒め玉ねぎのカレールー」は、辛いのが苦手な方に特におすすめの商品となっています。唐辛子が使われておらず、りんごやマンゴーの自然な甘みが特長です。
「スパイスの香りひきたつカレールー」はコリアンダーやスターアニスなどのスパイスの香りとフォンドボーの旨みが引き立った商品となっています。

今回は「スパイスの香りひきたつカレールー」を使用して調理しました。

●材料(4人分)
・豚肉　300g
・玉ねぎ　2玉
・油　適量
・水　700ml
・「スパイスの香りひきたつカレールー」　1袋

(お好みで)
・茄子
・カボチャ
・オクラ
・ズッキーニ
・トマト
・ゆで卵　など

●作り方
①鍋に油を熱して豚肉と玉ねぎをよく炒めます。

★この時、玉ねぎはあめ色になるまでよく炒めるとコクがアップします！

②水を加えて、具材が柔らかくなるまでよく煮込みます。
★弱火～中火で約20分間ほど

③一度火を止め、カレールーを少しずつ加えてよく溶かします。

④とろみがつくまで煮込みます。
★弱火で約10分ほど

⑤夏野菜をお好きな量だけ食べやすい大きさに切り、よく炒めます。

野菜にいい具合の焦げ目がついたら、盛り付けをして夏野菜カレーの完成です！

これから迎える夏の旬の野菜をふんだんに使ったカレーとなっています。スパイスの香りとコクを感じる深い味わいがお楽しみいただけます。

のんびりとした休日のランチや、忙しい日にサッといただく夕食にも。幅広い場面で食卓を彩ってくれます。
彩りと笑顔あふれる食卓を手づくりカレーで囲んでみてはいかがでしょうか。

ぜひ店頭にてご覧くださいませ。
無印良品つかしん