【くずはモール】今日のごはんはコレで決まり！

こんにちは、くずはモールです。

ムシムシ暑い日がつづきますね。
今日は、人気の『ごはんにかける胡麻味噌坦々スープ』をアレンジして、
暑い夏に食べたくなる、『冷やし坦々うどん』のレシピをご紹介します。

 

作り方はとても簡単です。

【材料1人分】
・胡麻味噌坦々スープ…1袋
・冷凍うどん…1玉
・豆乳（無調整）…100ml～150ml
・レタス…１枚
・きゅうり…適量
・ラー油…お好みで

1.器に、胡麻味噌坦々スープと豆乳を入れてまぜる
2.冷凍うどんをレンジで加熱し冷水で冷やし1.にいれる
3.細切りしたレタス、きゅうりをのせてラー油を回しいれる

 

豆乳を加えることでコクがでて、ラー油のピリ辛な味わいがくせになります。
肉味噌のひき肉と筍の食感と、レタスのシャキシャキ感もあり、
食べ応えも充分あります
ほどよい辛味なので、辛いのが苦手な方でも大丈夫ですよ。
 


ぜひ、作ってみてくださいね
 

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