【ルミネ町田】柑橘香る、爽やか杏仁豆腐

こんにちは。

本日は暑い夏にぴったり、ひんやり爽やかなデザートのアレンジレシピを紹介致します。




 
冷やしておいしい 果汁１００％ゼリー みかん味
手づくりデザート 杏仁豆腐
こちらの2点を使用します。




 
そのまま冷やして食べるだけでも夏にぴったりなおやつです。

他に用意するのは牛乳400mlだけ。



まず、ゼリーを細かく刻みます。




 
今回は4袋使用しました。




 
鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まであたためたら火を止めます。
杏仁豆腐ミックスを入れて溶かします。

ここでしっかり混ぜて溶かしておかないと、舌触りが悪くなってしまいますので念入りに。




 
刻んだゼリーをカップの底に入れたら、杏仁豆腐ミックスを溶かした牛乳を注ぎます。
気泡は爪楊枝で潰して下さい。




   
カップの側面から、みかんゼリーのオレンジ色がちらり。

このまま15分程置いて、粗熱を取ります。

その後ラップをかけて冷蔵庫で約3時間でできあがり。
余ったみかんゼリーを食べながら待ちましょう。




   
お皿に出すと、色も鮮やかで綺麗です。

濃厚でもちもちとした食感の杏仁豆腐。
そこにみかんの爽やかな香りがプラスされ、暑い日でもペロリと食べられます。


ひんやりさっぱり美味しい簡単おやつ。
夏休み中のお子様と一緒に是非。



ルミネ町田