【ルミネ町田】今週のお野菜

こんにちは。

週末限定で販売しているお野菜ですが、今週から種類が変わります。

愛媛県西条市の絹かわなす、長野県南佐久郡佐久穂町のピーマン、長野県下伊那郡のガブリエル。
今回は3種類販売致します。




今日はピーマンを頂きます。
前回販売していた甘なんばんと同じ、のらくら農場の萩原さんのピーマンです。




 
新しい青果を販売する際は講習会で特徴等を説明して頂くのですが、このピーマンは特に熱量が強かったです。
とにかくうまい、圧倒的にうまい、と数々の新鮮なお野菜を食べてきたであろう方がお話されていました。

レベルの違う美味しさだ、目をつぶって食べたらピーマンだとは分からないと、強くお話されていてとてもとても興味が湧きました。




 
凄いハリ感、ツヤ感です。


素材が良いので余計なことはせず、シンプルに頂きます。




   
蓋付きのグリルパンに乗せてグリルで焼きます。

焦げ目が付くまで、12分程焼きました。




 
お皿に乗せて、塩、黒胡椒、オリーブオイル、すり胡麻で味付け。

切らずに丸ごと食べるこの調理法だと水分が逃げず、苦みを感じにくいです。
ピーマンが苦手な方はビジュアル的にも抵抗があるかもしれませんが、是非お試し頂きたいです。


そして、このピーマンは種とワタにも栄養がたっぷり。
捨てるところがなく、丸ごと美味しく食べられます。
のらくら農場の萩原さんは栄養価にもこだわって野菜づくりをされており、オーガニックエコフェスタ2021栄養価コンテストでも2位を獲得しています。


美味しいだけでなく、栄養価も高い萩原さんのピーマン。
是非一度お召し上がり頂きたいです。


8月6日金曜日から8日日曜日までの3日間限定で販売致します。
数量限定となっておりますので、お早めに。


ルミネ町田