ピオニウォーク東松山

【ピオニウォーク東松山】松山旬菜|ぴよぴよ農場さんのにんじんと「自分でつくる 米粉のパンケーキ」

にんじんレシピ

食のお便り/レシピ

2021/10/09

暑いくらいですが、秋晴れが爽やかですね
青空の日が続くと散歩や運動をしたくなります

こんにちは
いつもご覧いただきありがとうございます

ピオニウォーク東松山では
東松山市内で農薬や化学肥料を使わないで野菜を作っていらっしゃる
ぴよぴよ農場さんの野菜を販売しています

今月は
ぴよぴよ農場さんの野菜と
無印良品の商品を使ったレシピをご紹介しています

今回は
「ぴよぴよ農場さんのにんじん」と
無印良品の
「自分でつくる 米粉のパンケーキ」です
アクセントにカシューナッツを入れました
お好みでクルミやアーモンドもオススメです
 
にんじんレシピ


[材料]
・にんじん  1本
・砂糖    大さじ4
・卵     2個
・バター   40g→レンジで溶かしておきます
・豆乳    大さじ2
・自分でつくる 米粉のパンケーキ  1袋
・カシューナッツ  40g

[作り方]
※オーブンを170度に予熱にしておきます
①にんじんをすりおろす
 フードプロセッサーを使って細かくしてもできます
②カシューナッツ1粒を3等分にします
③ボウルに材料全て入れて混ぜます
④型に流します
 今回は18cm角の耐熱容器を使いました
⑤170度のオーブンで30分焼きます
 
にんじんレシピ


温かいままでも美味しいです
しっとりなのに重すぎなくておやつや軽食になります
冷ましてから粉糖をかけても美味しくいただけます
甘さが増すので、お子様のおやつにオススメです
シナモンシュガーをかけるのもいいですよ
大人のおやつです

ぴよぴよ農場さんのにんじんをすりおろすとき
とてもいい香りがします

ぜひ作ってみてください


今週入荷の野菜のラインナップ
・葉だいこん
・ピーマン
・オクラ
・にんじん
・ベビーキャロット
・サラダミックス
今週からお店入口中央でご用意しています
ピオニウォーク東松山にお越しの際はお立ち寄りください


今後もおすすめ商品やコーディネートなどご紹介します
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簡単なので、ぜひ試してみてくださいね

 

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