【ピオニウォーク東松山】松山旬菜｜農薬を使わない野菜について知ろう

風がとても気持ちよく、すっかり季節は秋になってきましたね。
先日は、中秋の名月で月がとても綺麗でした。

ピオニウォーク東松山では、農薬や化学肥料を使わずに作られた野菜の販売をしています。

 



では、農薬を使わないことによるメリット、デメリットをお話ししますね。

【メリット】
自然のサイクルを利用して、農業がその一部になる事で、環境への負荷を減らすことができるそうです。
そして、出来るだけ自然環境に無いものは使ってほしくない、とりたくないと気になる人にとっては安心を得るための一つの材料となります。
また、野菜の味をしっかり感じることができ、素材本来の味を楽しむことができます。

【デメリット】
害虫や雑草の問題です。
農薬は農作物の品質を保ち、効率よく安定して生産し、生産コストを抑えるために開発されているものです。農薬を使用する主な目的は、害虫や雑草の駆除があります。なので、農薬を使わないとなると、他の手段を使って病害虫や雑草の影響を受けにくいような栽培をしなければなりません。
そして、形が不揃いです。


形が不揃いでも素材本来の味を楽しむことができるのならいいですよね。


今週のラインナップ
・ベビーキャロット
・モロヘイヤ
・クウシンサイ
・ピーマン
・サラダミックス
・オクラ
です。

今後もおすすめ商品やコーディネートなどご紹介します♪
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簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。