ピオニウォーク東松山

【ピオニウォーク東松山】 松山旬菜 『きくいも』が入荷しました。

【ピオニウォーク東松山】ぴよぴよ農場さんのきくいも

食のお便り/入荷情報

2021/12/18

いよいよクリスマスが近づいてきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか?
こんにちは、ピオニウォーク東松山です。

ぴよぴよ農場さんから『きくいも』が入荷しました。
皆さん、きくいもという野菜をご存知でしたか?

見た目は生姜のような形をしていて、生のままでも食べられる野菜です。
食感は生のままだとしゃきしゃきしていて、加熱するとほくほくしています。
花やイモの切り口が菊に似ていることから、日本では菊芋と呼ばれているそうです。
最近では、健康食品としても注目されている食品です。

今回はその『きくいも』を使ってガレット風に作ってみました。

【ピオニウォーク東松山】ぴよぴよ農場さんのきくいも





スキレットにオリーブオイルを入れて、きくいもを敷き詰めました。
上にはカットトマトのソースとチーズをのせて、オーブンで焼きました。
塩、胡椒やハーブを添えるなど、お好みの味付けで作ってみてください。
完成すると、こんな感じになりました。

【ピオニウォーク東松山】ぴよぴよ農場さんのきくいも




おかずの一品やおつまみにおすすめです。
また、洋風な雰囲気でクリスマスにも相性がいいのでぜひ作ってみてください!

【ピオニウォーク東松山】ぴよぴよ農場さんのきくいも





ピオニウォーク東松山では、ぴよぴよ農場さんの野菜を販売しております。
毎週金曜日に入荷予定です。
今週のラインナップは
・にんじん(カラフル)
・のらぼう菜
・源助大根
・紅芯大根
・菜花
・きくいも
です。
ピオニウォーク東松山にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

今後もおすすめ商品やコーディネートなどご紹介します。
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簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。


無印良品 ピオニウォーク東松山