イオンモール大和郡山
【イオンモール大和郡山】季節限定 ライム発酵のチョコレートってなに？
2025/02/24
皆さまこんにちは。
イオンモール大和郡山です。
今回は、寒い季節に暖かいお部屋で食べるのに
ピッタリのチョコレートをご紹介します。
「ライム発酵」とは、カカオ豆を発酵させる際にライムを加えることで、
より香り高いチョコレートを作る方法です。
カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、
フルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵が進みます。
こうすることで焙煎した際にカカオ豆の風味が良くなり、
さらにライムのさわやかな香りが加わったチョコレートが生まれるのです。
そんな香り高いチョコレートを使ったお菓子が３種類登場しました。
・ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート 税込み 390円
・ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー 税込み 490円
クッキーの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
・ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ 税込み 490円
ナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
他にはないライム発酵のカカオを生かしたお菓子、
この機会にぜひお試しください。
皆さまのご来店をお待ちしております。
無印良品 イオンモール大和郡山
