【イオンモール大和郡山】抹茶バウムのティラミス

こんにちは！

本日は、前回に続き人気お菓子「不揃いバウム」シリーズの宇治抹茶を使ったアレンジレシピをご紹介します。

このバウムは、香り高い抹茶の風味がポイント！
あざやかな緑の色合いも、日本らしく、なんとなく写真映えしそうなビジュアル。
甘すぎず、重たすぎず、おやつだけでなく、朝ごはんにもぴったりな１本です。


 今回は、「不揃いバウム　宇治抹茶」を使った抹茶ティラミスをご紹介します！


『抹茶ティラミス』

【材料　200mlのカップ3個分】
・不揃いバウム　宇治抹茶・・・1本
・マスカルポーネチーズ（クリームチーズでも可）・・100g
・グラニュー糖・・・50g
・生クリーム・・・100
・卵黄・・・1玉
・抹茶パウダー・・・適量
 
（シロップ）
・抹茶パウダー・・・大さじ1／2
・砂糖・・・小さじ2
・お湯・・・大さじ1

【作り方】
①宇治抹茶バウムを1cm角くらいにカットする。シロップの材料を混ぜ、カットしたバウムにかける

②バウムの半量を3等分にし、カップの底に敷く

③マスカルポーネチーズ（またはクリームチーズ）を室温に戻し、柔らかく練る
④卵黄と砂糖20gを合わせ、白っぽくもったりするまで混ぜる

⑤4のボールに、３のチーズを合わせてよく混ぜる

⑥生クリームを泡立てる。砂糖30gを数回に分けて混ぜながら、八分立てのクリームにする
⑦5のボールに6のクリームを合わせ、泡を消さないようにさっくり混ぜる

⑧合わさったクリームの半量を3等分し、カップに入れる。
残りのバウムも3等分にしてそれぞれのカップに入れ、同じようにクリームを入れる

⑨冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べる直前にお好みで抹茶パウダーを振りかけて完成！

 
 
泡立てては混ぜ合わせるを繰り返すだけなので、思ったより簡単にできます！
もちろんコーヒーバウムで作るとより本格的に。
紅茶バウムやバターバウムでも、美味しく作れます。
ぜひお好みの味を見つけて下さいね。


次回は、パスタソースを使ったごはんレシピをご紹介予定です。
お楽しみに！

無印良品イオンモール大和郡山