【ゆめタウン下松】「３種の唐辛子チキンカレー炊き込みごはん」を作ってみました。｜アレンジレシピ

無印良品の食品で作る、アレンジレシピをご紹介します。

今回は、「素材を生かしたカレー　３種の唐辛子とチキン」を使って作る、「３種の唐辛子チキンカレー炊き込みごはん」です。

食品売場担当スタッフが、実際に作ってみました。

〈　材料　（３～４人分）　〉

素材を生かしたカレー　３種の唐辛子とチキン・・・１袋

殻付きえび・・・６尾

あさり・・・１２０ｇ（今回は２００ｇ）

水・・・１８０ｍｌ

酒・・・大さじ１

塩・・・少々

バター・・・１０ｇ

パセリ・・・少々

粉チーズ・・・お好み

〈　作り方　〉※調理時間約７０分

①えびの背わたを取っておきます。

あさりは塩抜きし、洗っておきます。

②お米を研いで、３０分浸水させ、ざるに移して水気を切ります。

③ダッチオーブンに、お米・水・酒・塩・素材を生かしたカレー　３種の唐辛子とチキンと①を入れて、炊飯します。

蒸気が出るまで中火（約１０分）、そこから１３分弱火です。

火を止めて１０分蒸らします。

④炊き上がったら、バターを和え、器に盛り付けたら、パセリと粉チーズをたっぷりかけて、できあがりです。

普段もっと簡単にしたいときは、シーフードミックス（冷凍）でも代用していただけますよ。

ピリ辛味が魚介の味を引き立て、パンチのある味です。

また、見た目が華やかなので、パーティー料理にも良さそうですね。

みなさんもぜひ、作ってみてくださいね。

無印良品　ゆめタウン下松