ゆめタウン下松

【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」

【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」

食のお便り/レシピ

2021/10/31

こんにちは、無印良品ゆめタウン下松です。
鍋の素アレンジレシピも第6弾です。体重計に乗るのが怖いです。
今回はこちらの鍋の素です。

「ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌坦々」消費税込350円
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」
毎年人気の鍋の素です。こちらを使っていろんな料理に使える万能肉みそを作ります。
 
○材料
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」

ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌坦々 1袋
合い挽き肉 300g
白ねぎ 一本
ごま油 小さじ1
醤油 少々
 
○作り方
①白ねぎを粗みじん切りにします。
②フライパンにごま油を入れて火をつけ、①を加えて中火で加熱します。
③白ねぎがしんなりしてきたら合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまでよく炒めます。
④肉に火が通ったら鍋の素を加え、味をみながら醤油を加えてください。味がなじむようによく混ぜ合わせたらできあがりです。

 肉味噌は清潔な保存容器に入れて保存してください。冷凍もできますが、なるべく早めに食べ切ってくださいね。
 
今回はさらにこの肉みそをさらにアレンジしてみました。
 
 
「ひとり分からつくれる鍋の素 火鍋 」消費税込350円を使います。
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」
これで激辛麻婆豆腐を作ります。
ついに鍋の素アレンジ、コンプリートしてしまいましたね。先輩スタッフさん達にネタとヒントをたくさん頂きました。スペシャルサンクスです。足を向けて眠れませんね。
 
○材料
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」

万能肉みそ 大さじ3
豆腐 1丁 水切りをしておく。
水 100ml
ひとり分からつくれる鍋の素 火鍋 一袋
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1に対して水小さじ2の割合。直接鍋に入れるタイプを使っても良いです。
 
○作り方
①フライパンに万能肉みそを入れ、火をつけます。
②肉みそがあったまったらさいの目に切った豆腐を加えて加熱します。
③水と鍋の素を加え、一煮立ちさせます。
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」

④一旦火を止めて水溶き片栗粉を加え、弱火で熱します。好みのとろみがついたらできあがりです。
 
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」
こちら、かなりの激辛です。火鍋に入っている香辛料のおかげか、本格的な香りがします。炊き立てご飯にかけて食べました。肉みそを使ったので時短だけど味がよくなじんでいてやみつきになります。
 
ちなみに、肉みそはミニラーメンの具にしたり、たまご焼きに入れたり、スープに入れたりとアレンジが効きます。揚げナスにのっけても美味しそうですね。
 
食欲の秋、無印良品の鍋の素シリーズで楽しんでくださいね。
 
無印良品 ゆめタウン下松
 
【ゆめタウン下松】鍋の素で「万能肉みそ&激辛麻婆豆腐」