【ららぽーとEXPOCITY】コオロギせんべいが入荷しました

こんにちは。ららぽーとEXPOCITYです。

限定店舗やネットでしか販売がなかった話題のコオロギせんべいが、
ついに当店にも入荷しました！
＜商品背景＞
世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果昆虫食研究の第一人者である徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めました。

＜なぜ昆虫食なのか＞
昆虫は主な動物性たんぱく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むので、栄養素を効率よく摂取できます。

＜なぜコオロギなのか＞
昆虫食の中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目されています。大きなポイントとしては３つ。
①飼育が容易　②成長が早い　③雑食

なにはともあれ、スタッフで実際に食べてみました。
「食べる直前までドキドキしたけど、香ばしくて美味しい」「コオロギと言われなければわからない。栄養価も高くていい」
スタッフ間では好評なお味でした。

皆さまもご来店の際には、おひとついかがでしょうか？