こんにちは、無印良品イオンモール佐野新都市です!
梅雨真っ最中、気温も高く、ジメジメして心身ともに疲れ気味ではありませんか?
頭痛持ちの私には本当に辛い季節です…(涙)
食欲も少しずつ落ちてきた…という方も多いのでは?そんな時にはさっぱりと食べれるマリネがオススメです♪
今回ご紹介するのはこちら
『
いかあしカルパッチョ 250円』を使ったアレンジレシピ、
『いかあしカルパッチョとセロリのマリネ』です。
【材料】
・
いかあしカルパッチョ 1袋
・セロリ 1/2~1本
・レモン汁 小さじ1
・オリーブ油 小さじ1
・塩 適宜
・黒コショウ 適宜
①セロリの筋を取り、斜めに薄切りにします。少量の塩で塩もみし、しんなりしたら水分を絞ります。
②いかあしカルパッチョとセロリとレモン汁、調味料を全て合わせて、味が馴染んだら出来上がりです。
お好みで冷蔵庫で半日程寝かしても♪(味付けはお好みで調整して下さい。)
セロリはビタミンAとカリウムを豊富に含み、免疫力を高める効果があります。
いかも、低カロリーで高タンパク質、噛み応えがあるので少しの量でも満足感が得られます。
お好みで、セロリをきゅうり、パプリカにしても!レモンの酸味と程よい甘み、いかあしカルパチョの旨味が絶妙です。
セロリの食感も心地よい1品です。是非、さっぱりマリネで食欲回復しませんか?
無印良品イオンモール佐野新都市