こんにちは、無印良品ノクティプラザ溝の口です。
気温も湿度も高い日が多くなってきましたね。
暑い日はさっぱりひんやりごはんがいいですね。
毎年ご好評いただいている「冷や汁」の季節です。
今回は「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」をご紹介します!
冷や汁は宮崎県の郷土料理で、鯵のほぐし身を麦みそとごまの香ばしい出汁と合わせたものです。
豆腐やきゅうり、薬味といっしょにごはんにかけていただきます。
わたしは薬味にみょうが、豆腐・きゅうりに加えていろどりのパプリカも合わせてみました!
良く冷やして・・・・
蒸し暑い日にピッタリ。スプーンでスルッといただけます。
鯵フレークも入っているのでしっかり味わえます。
簡単お昼ごはんにも、夜食にもいいかもしれませんね。
そうめんの付けダレにもできそうです。
こんだてのラインナップに加えてみてはいかがでしょうか。
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無印良品 ノクティプラザ溝の口