【ノクティプラザ溝の口】週末は旬の味｜古代レンコン・ひらたねなし柿・春菊

こんにちは、無印良品ノクティプラザ溝の口です。

週末のお楽しみ、旬野菜が今週も入荷しました。
今週も先週に引き続き、和歌山県ケーズファームから「ひらたねなし柿」、千葉県有坂農場から「古代れんこん」、そして長野県のらくら農場から「春菊」です。
 
今回もスタッフのいろいろお料理を紹介します！

まずはレンコン。
甘みがあって、とてもおいしいれんこん。シャキシャキ感がくせになります。

すりおろしたレンコンをスープに仕立てて、薄切りにして焼き目を付けたレンコンと春菊をトッピング。
肌寒い時期にうれしいあったかスープです。
 
春菊はお鍋の具材にもいいですね。
生でも食べられるやわらか春菊はサッと熱が通ったらいただきます。
あったかお鍋も美味しい季節です。
 
さいごにひらたねなし柿。そのまま食べてもとってもおいしい柿ですが、柿プリンを作ってみました。
牛乳と柿をミキサーで混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。
ゼラチンなしでとろとろプリンのできあがりです。
 
旬野菜のおいしさをぜひ試してみてくださいね。

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無印良品 ノクティプラザ溝の口