【ノクティプラザ溝の口】週末は旬の味｜安納芋

こんにちは、無印良品ノクティプラザ溝の口です。

週末は旬の野菜を味わってみませんか。
今週も先週にひきつづき横須賀市広瀬農園から「あやめ雪かぶ」、長野県のらくら農園から「白かぶ」、
鹿児島県Ｏｒｇａ種子島から「安納芋」が届きました。

今回は「安納芋」をご紹介します。
さつまいもの中でもダントツの甘さが特長の安納芋。ねっとりとした食感と甘さが楽しめます。使い勝手のよい小さめサイズの少量パックです。
スタッフがいただいてみました。

まずは「揚げない大学芋」
 
小さめに乱切りした芋を中火で1分炒めます。
色が変わったら水を加え5分蒸し焼きにし取り出します。
 
タレはさとう・みりん・しょうゆ・酢を合わせ加熱。とろみがついたらできあがりです。
※お酢を入れるとタレのなめらかさがキープされるので冷めてもおいしくいただけます。

タレとからめたらできあがり！
あまじょっぱい味がクセになるおいしさです。
 
つぎは「安納芋のモンブラン」

無印良品のバウムを土台に使っています。
芋クリームはうらごしした芋に砂糖・バター・生クリームを合わせます。
 
バウムをコップなどで片ぬきしたら生クリームをくるり。
 
あとはお芋クリームをいいかんじに上から絞れば完成です。
 
ちょっと手をかけて食べてみるのもいいですね。


今週は11月26日金曜日入荷です。
無くなり次第終了となりますので、ぜひ旬のおいしさを試してみてくださいね。


記事を楽しんでいただけたら、ハートマークをタップして頂けたら嬉しいです。


無印良品 ノクティプラザ溝の口