【エスパル郡山】干しいもで作るプチモンブラン

こんにちは、無印良品エスパル郡山です。
すっかり秋めいてきましたね。今回は無印良品のお菓子を使って秋の定番スイーツ、モンブランに挑戦しました。

今回使った材料はこちらです。
 
素材を生かした　スティック切れ端干しいも　4袋
栗のプチケーキ　1袋
芋けんぴ　1袋

そのほかに用意するものはこちらです。
牛乳　400㏄
生クリーム　200㏄
砂糖　15～20ｇ

初めに1センチほどにカットした干しいもを牛乳で煮ます。
 
柔らかくなったら粗熱を取り、フードプロセッサーで粒がなくなるくらいのペーストにします。
このとき、粘りが強いようでしたら牛乳を足してください。フードプロセッサーがない時は裏ごしでも大丈夫です。
   
生クリームに砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てにします。
そこに先ほどの干しいもペーストを合わせ、混ぜ合わせます。
   
これで干しいもクリームの完成です。
あとはクリームを絞り袋に入れて栗のプチケーキにデコレーションしていきましょう。
トップには砕いた芋けんぴを飾ります。
   
残ったクリームはパンに塗ったりアイスに乗せたりいろいろと活用できます。
無印良品のお菓子で作る秋の定番スイーツ、ぜひ皆さんも作ってみて下さいね。
 
 
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無印良品 エスパル郡山