こんにちは、セントレアスカイタウンです。
本日は、「3枚で伝える簡単クッキング」をお届けします。
「簡単に出来て、おいしい」商品を、写真3枚でお伝えするこのシリーズ。
さっとおいしいごはんを食べたい時、簡単におもてなしの一品を出したい時・・・。
そんな時にぜひ試してみてください。
今日のおすすめは 『梅こんぶ』 です。
梅こんぶは、北海道産の昆布を使用し、甘酸っぱい梅肉で味付けしてあります。
梅肉が酸っぱすぎずいい塩梅で、噛みごたえのよい昆布の旨みを最大限に活かした病みつきになるおやつです。
緑茶やほうじ茶ともよく合いおすすめです。
今回はこの梅こんぶを使って、和え物を作ってみます。
■材料はこちら
千切りキャベツに塩を少々加えて混ぜ、10分置きます。
キャベツから出てきた水気をしっかりしぼり、梅こんぶを調理ばさみで細かくカットし混ぜます。
困ったときのもう一品、キャベツの梅こんぶ和えの出来上がり。
キャベツの歯ごたえが気持ちよく、昆布の旨みをしっかり感じることができます。
お酒のおつまみにもよさそうです。
■ここでちょい技!
サンドイッチ
キャベツの梅こんぶ和えと照り焼きチキンでサンドイッチを作ってみました。バターとマヨネーズもすこしだけはさみました。
「昆布×パン」は意外な組み合わせに思うかもしれませんが、和風の照り焼きタレがいいつなぎ役をしてくれるためかよく合います。
食べ進めるほどに美味しさが増し、あっという間に完食。
お散歩の気持ちいい季節。
お手製のサンドイッチを持って近くの公園で昼食も楽しいひと時です。
いつもの毎日にちょっとだけ楽しみをプラスして、気持ちも晴れやかに過ごしたいですね。
ぜひお試しください。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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