【させぼ五番街】夏にぴったり冷や汁のアレンジレシピ

こんにちは。
 
６月に入り、いよいよ夏が近づいてきましたね。
 
これからの季節におすすめの「ごはんにかける宮崎風冷や汁」のアレンジレシピをご紹介します！
 
今回は、ごはんにかけるシリーズですが、うどんを使って作ってみました。
 
使用した材料は、
・ごはんにかける宮崎風冷や汁…1袋
・うどん…1玉
・サバ缶…2切れ
・大葉、刻みねぎ、いりごま…少々
・めんつゆ…少々
   
調理の手順は、
①材料を用意し、お好みのサイズに切ります
②うどんを茹でて水でしめ、水気をきります
③うどんをお皿に盛りつけます
④鉢に宮崎風冷や汁を入れ、サバ、大葉、刻みねぎ、いりごまを入れます
⑤薄味と感じられる方は、お好みでめんつゆを入れます
⑥完成！
   
いざ実食！
冷や汁の麦味噌とごまの香ばしい風味がうどんにからまり、とっても美味しかったです。
 
そして、食いしん坊の僕は…
余ったスープにご飯を投入！
あっさりとしているのでペロリと食べてしまいました。
この レシピは調理時間は10分もかからず、男性でも手軽に作ることが出来ます。

皆さんもぜひ試してみて下さいね。

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