【ザ・モール仙台長町】コールドブリューコーヒーでおうちカフェ

こんにちは。ザ・モール仙台長町です。
 
おうち時間が長い今年の夏は、自宅でカフェ気分を味わう”おうちカフェ”を楽しみませんか？
 
今回ご紹介するのは、『コールドブリューコーヒー』が簡単に作れる、水出しコーヒーバッグです。
 

• オーガニックコーヒー　オリジナルブレンド　水出しコーヒーバッグ ９０ｇ（５００ｍｌ用３０ｇ×３袋）

 

• オーガニックコーヒー　カフェインレス　水出しコーヒーバッグ ９０ｇ（５００ｍｌ用３０ｇ×３袋）

 
（各　消費税込４９０円）
 
コールドブリューコーヒーとは、その名の通りコールド（低温）でブリュー（抽出）するコーヒー、つまり水出しコーヒーのことです。
 
お湯でドリップするのと違い、水でゆっくりじっくり抽出することで、雑味やえぐみが出にくく、スッキリ飲みやすい味わいに仕上がります。
 
今回は、水出しコーヒーの水の代わりに、牛乳を使って『ミルクコールドブリュー』を作ってみました。
 
【用意するもの】

• コーヒーバッグ…２袋
• 牛乳…１Ｌ
• 容器…今回は耐熱ガラスピッチャー・大 １Ｌを使用

 
※注)コーヒーバッグの分、少しかさが増えるので、牛乳１Ｌが少し入り切りませんでした。
 
【作り方】
①容器にコーヒーバッグ２袋を入れて、牛乳を半分ほど注ぎます。
②コーヒーバッグが浮いて来るので、菜箸などを使って少し沈めます。
 
 
③容器満タンまで残りの牛乳を注いで、あとは冷蔵庫に入れて４時間待つだけ！
 
まさに、麦茶を作るのと同じ感覚ですね。
 
冷蔵庫で冷やしておくだけで簡単に作れるので、暑い夏にゴクゴク飲みたいときにも最適です！
 
寝る前に仕込んでおけば朝起きてすぐ、お出かけ前に仕込めば帰宅後すぐ、カフェのようなコールドブリューコーヒーが楽しめます。
 
『ミルクコールドブリューコーヒ』は普通のカフェオレよりもとっても濃厚で、しっかりコクも感じられて美味しいー！！
 
もちろん、牛乳ではなく水出しで作った『コールドブリューコーヒー』も、香りも良くコクもあり、何よりも後味がすっきりしていて暑い日にとってもおすすめです！
 
これから本格的な夏。わざわざ出かけなくてもお家でおいしいコーヒーが飲めるのは嬉しいですね。
 
ここにプラスでおやつもあれば最高です♡
これさえあれば、あまりおでかけができない今年の夏も乗り切れそうな気がします。
 
ぜひ店頭で手に取ってご覧ください。
ご来店お待ちしております。