【ザ・モール仙台長町】旬のブルーベリーと作るベイクドチーズケーキ

こんにちは。
無印良品ザ・モール仙台長町です。 

以前、おたよりで自分でつくる
『アイスボックスクッキー』をご紹介しました。
今回は、同時に新発売された
自分でつくる『ベイクドチーズケーキ』を使い、アレンジケーキをご紹介します。
 
材料はこちら。 
 
 
左から
・『ベイクドチーズケーキ』のキット
真ん中（ケーキ用）　上から
・牛乳　大さじ3
・卵　一個
・食塩不使用バター　45グラム
・クリームチーズ　45グラム
右（クランブル用）上から
・薄力粉　50グラム
・食塩不使用バター　25グラム
・グラニュー糖　25グラム 
   
 
冷凍ブルーベリーは、水気をしっかり取ります。
 
最初に、クランブルを作ります。 
 
    
 
バターは、小さくサイの目にカットします。
このとき、バターはしっかり冷えたバターを使用します。
薄力粉、バター、グラニュー糖をボウルに入れ、そぼろ状に混ぜます。
 
続いて、ケーキの生地を作ります。
   
 
こちらは、パッケージの裏面に書かれている通りに
牛乳、バター、卵を混ぜ、
その後、キットのチーズケーキの素を入れ混ぜます。 
 
   
 
混ぜ合わせた生地をお好きな型に入れ
（今回は、65×85×45mmの紙の型を使用しました）
よく水気を切ったブルーベリーとクリームチーズを、
バランスよくちらします。
   
 
その後、最初に作っておいたクランブルをのせ、
160度のオーブンで30分焼きます。
その後、140度で10分追加で焼きました。
（焼き時間は、ご家庭で使用するオーブンにより、調整してみて下さい。）
   
 
ホイップクリームをトッピングしてみました。
クランブルのカリッとした食感、しっとりとしたケーキ、
夏が旬のブルーベリーの甘酸っぱさにクリームチーズの甘みが美味しいです。
ホイップクリームの代わりに、暑い夏は、アイスを添えるのもオススメです。
 
混ぜるだけで、簡単に作れる『ベイクドチーズケーキ』
ぜひ、夏休みのデザートにいかがでしょうか？
 
今後のおたよりの
配信の参考にさせて頂きたいので、
今回のおたよりが良かったら、
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