アピタ島田

【アピタ島田】当店スタッフが蒸篭調理を始めました~2日目~

【アピタ島田】蒸篭2日目

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2026/04/27

こんにちは。

昨日に引き続き、本日も17時更新は蒸篭のおたよりをお送りします。


この先蒸篭調理をすることになるので繰り返し使える【蒸篭用 シリコーンシート】と、2段積みするために蒸篭本体を追加購入しました。

 
【アピタ島田】蒸篭


蒸篭デビュー2日目は、シュウマイを作りました。
 
【アピタ島田】蒸篭調理前


今回は、まいたけ、ちんげんさい、長ネギ、もやし、ブロッコリー、冷凍ソーセージも一緒にいってらっしゃい!
 
【アピタ島田】蒸篭でシュウマイ



しかしながら、ふと、思いました。

ブロッコリーの芯まで柔らかくなるのか。
もやしは、びしゃびしゃにならないのか。
ちんげんさいの葉っぱはクタクタにならないのか。

普段のフライパン調理の場合は、火の通りを考えて時間差で炒めているので、そわそわしながら待ちました。


13分後…
 
【アピタ島田】蒸篭出来上がり


鮮やかなブロッコリーに目を惹かれました。
シュウマイもつやつや、凍っていたソーセージは見るからにぷりぷり弾けそう。
どの食材も、心配したようなことはなく、野菜の甘さを感じる仕上がりに、またもや驚きました。


実は、わたしはそのままのブロッコリーが苦手で食べることができません。
家族から、「甘く感じるよ、食べてみたら?」と言われ、挑戦してみたら、芯まで柔らかく、調味料なしでも食べられました。


どの野菜もそれぞれに適度に火が通っているようで、美味しくいただけました。

初日同様、同じ調理器具で複数できあがるところが大変気に入りました。



それでは、明日の17時更新のおたよりでは蒸篭デビュー【3日目のメニュー】をお送りしたいと思います。


※個人の感想になります。すべての方に当てはまらない事ご了承ください。

みなさんのご来店をスタッフ一同お待ちしています。


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