アピタ島田

【アピタ島田】当店スタッフが蒸篭調理を始めました~3日目~

【アピタ島田】蒸篭で肉まん

スタッフのおすすめ

2026/04/28

こんにちは。

昨日に引き続き、本日も蒸篭のおたよりをお送りします。

蒸篭デビュー3日目は、あたためなおしと冷凍うどんに挑戦しました。


朝は家族分の肉まんをあたためなおしてみます。
 
【アピタ島田】蒸篭で肉まん



冷蔵庫から出したばかりの肉まんを13分間蒸します。

しっとり、皮が手に張り付くような感覚で、水分が適度に吸収されているように感じました。
 
【アピタ島田】蒸篭で肉まん ぱかり

しっとり、もっちりした皮が餡の肉汁を吸収していて美味しくいただけました。



夕食には以前から蒸篭を愛用しているスタッフのおすすめの大根と、自宅にあったさつまいも、豚バラ、もやし、まいたけを一緒にいってらっしゃい。


昨日同様、熱の通り方が違いそうな野菜を入れています。
冷凍うどんが解凍される時間と、さつまいもが柔らかくなる時間、大根が透き通る時間。

フライパンや鍋の場合は全部違う時間帯で調理していますが、どうなるのでしょうか?


という、わたしの心配をよそに、蒸気とともに出来上がった蒸篭の中身は…
 
【アピタ島田】蒸篭で夕飯


美味しそうに出来上がっています。


さつまいもは何もつけずにそのままいただきます。
初日に挑戦した、じゃがいも同様すっと爪楊枝が入る柔らかさでありながらも水分量がちょうどよく、甘みを感じました。


他の食材はポン酢でさっぱりといただきます。
大根ってこんなに白かったんだ、と思うほどにまっさらな大根は、甘みすら感じました。

豚バラももやしもまいたけも、美味しくいただけました。
 
【アピタ島田】蒸篭でお肉


ここ3日間、蒸篭料理が続きましたが、家族からはとても好評で今後も頻繁に登場してもらいたいアイテムとなりました。


それでは、明日のおたよりでは蒸篭デビュー【お手入れ編】をお送りしたいと思います。
*明日は時間を変えて19時に更新します。


※個人の感想になります。すべての方に当てはまらない事ご了承ください。

みなさんのご来店をスタッフ一同お待ちしています。


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