【丸井吉祥寺店】名脇役のかぶをどうぞ｜旬の青果

夜は、窓ガラスが結露するほど冷たい空気で、手先や足元もしんと冷えてくる今日この頃。
 
寒いからこそ、旬の野菜を食べて、体を中からあたためたいですね。
 
丸井吉祥寺店　無印良品では『旬の青果』を週末限定で販売しています。
 
今週は2種類のかぶをピックアップしてご紹介しましょう。
 
 
 
まずは、今週のラインナップから。
  『安納芋』300g 消費税込350円
『白かぶ』1個　消費税込180円
『あやめ雪かぶ』1個　消費税込180円
 
 
  『白かぶ』は、八ヶ岳が広がる長野県南佐久郡の『のらくら農場』さんからのお届けです。こぶしほど大きなサイズです。
 
 
  大きく成長させることで、甘味や旨味が強くなり、加熱すれば味わいが増すので、ポトフなどスープにいかがでしょうか。スープの味がしみた柔らかい白かぶの、優しいうまみが口いっぱいにひろがります。
 
 
   『あやめ雪かぶ』は、神奈川県横須賀市の「広瀬農園』さんからのお届けになります。
首の部分が鮮やかな紫色をしています。
   辛味がほとんどなく、甘味があり緻密な味で果肉も柔らかいので、生食向きのかぶです。鮮やかな紫色の首の部分は、ポリフェノール(アントシアニン)の色なので、柔らかい皮ごとサラダやマリネ、浅漬けはいかがでしょうか。
 
   茎や葉っぱの部分も加えれば、お弁当に紫色と緑色も増えて、メインのおかずを上手に引き立てくれます。
 
 
ぜひ、週末の食卓を色鮮やかな青果で、楽しんでください。
 
来週は『安納芋』をご紹介いたします。
 
金曜日から日曜日までの３日間の数量限定販売です。７Ｆ食品売り場で販売しています。
 
 
 
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丸井吉祥寺店 無印良品