【丸井吉祥寺店】白と紅とあやめ雪｜旬の青果

一枚羽織りを増やして、首にはマフラーをして、少しずつ冬の装いになってきましたね。

さて、丸井吉祥寺店　無印良品で週末限定販売している『旬の青果』、今週は新しいラインナップをご紹介します。

『白かぶ』
1個　　消費税込180円

小ぶりなかぶを多く見かける中、今回入荷の『白かぶ』は手のひらにはまるくらいの大きめサイズ。

大きな成長させることで、甘味や旨味が強くなり、加熱すれば味わいを増します。

くし切りでソテー、薄切りにしめ塩もみ、ポトフなどスープにも大活躍できそうです。

八ヶ岳が広がる長野県南佐久郡の『のらくら農場』さんからのお届けです。

『あやめ雪かぶ』
1個 消費税込180円

方首の部分が鮮やかな紫色が特徴の『あやめ雪かぶ』。果肉は甘味が強く、ちみつで柔らかいので、生色向きのかぶです。

紫色の部分は、ポリフェノール(アントシアニン)の色なので、柔らかい皮ごとピクルスやサラダがおすすめです。

神奈川県横須賀市の「広瀬農園』さんからのお届けになります。
 

『安納芋』
300g　消費税込350円

ダントツの甘さが特徴の『安納紅』という品種になります。使いやすい小ぶりサイズです。

天ぷらやソテーもおすすめですが、なんと言っても王道は焼き芋でしょうか。焼き芋にする場合は、低温(160℃前後)でじっくり焼くと、より甘さが引き出せますよ。

生産地は、本場の鹿児島県種子島。『Orga種子島』さんでは、できるだけ農薬を使わずに栽培し、手間暇かけた芋の栽培を続けています。

新しい顔ぶれ、ぜひ楽しんで、味わってみてください。

金曜日から日曜日までの３日間の数量限定販売です。７Ｆ食品売り場で販売しています。

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丸井吉祥寺店 無印良品