イオンモール旭川西
【イオンモール旭川西】宮崎風 冷や汁 ｜ 夏を乗り切る EP.1
2019/06/08
みなさんこんにちは。
無印良品 イオンモール旭川西です。
6月に入り、旭川も暑い日が増えてきましたね。
食欲が落ちてくるこれからの季節、さっぱり食べられる冷や汁はいかがですか。
無印良品では毎年この時期に発売している「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」（消費税込250円）です。
宮崎の家庭料理をお手本に、鯵のほぐし身と出汁、宮崎産麦味噌で仕立てました。
商品のパッケージに英語で「Cold Miso Soup For Rice」とあるように、冷やしたご飯にかけて食します。
このまま冷蔵庫で冷やし、ご飯の上にお好みの具材を乗せて冷や汁をかけたら完成です。
宮崎での具材の定番は、きゅうり、みょうが、大葉だそう。
ご飯は冷水で洗うとより食べやすくなりますよ。
出汁にしっかりと鯵のうま味が出ていておいしい！
さらさらと食べきってしまいました・・・。
実はご飯にかけて食べる以外にも様々な楽しみ方があります。
私は無印良品で提案しているレシピを参考に、そうめんを作ってみました。
野菜もお肉もいっぱい摂れて、夏にぴったりの味でした。
暑い旭川の夏も、しっかり食べて乗り切りましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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