【イオンモール旭川西】無印良品の調味料で作った角煮を確認｜スタッフおすすめ

みなさん、こんばんは。

無印良品で調味料が買えるって知っていました？

お醤油や砂糖、ドレッシングにマヨネーズ、塩こうじなんかも置いています！

今日はその中からピックアップした調味料と圧力鍋で、豚の角煮を作ってみました。

【用意するもの】（4人分）※青字は無印良品の商品でタップすると詳細が見れます

・豚バラ700ｇ

・長ネギ　1本

・大根　半分

※・天然醸造　丸大豆醤油　こいくち　200ｍｌ　消費税込390円　100cc

※・本和香糖　250ｇ　消費税込390円　大さじ2　（なくても良いが、あれば照りが出て見た目もＧＯＯＤ）

※酒　100cc

※・みりん　100cc

※・水　120cc

※・生姜チューブ　15cm程度

・玉子　6個

・醤油と出汁にこだわった　めんつゆ　300ｍｌ（3倍濃縮）　消費税込590円

①豚バラは700ｇを用意。

これで家族4人分くらいの角煮が作れます。

②2～3センチくらいの厚さで切り、フライパンで両面をこんがり焼きます。

火が通った時に縮むので、厚めの方が良いです！

③焼きあがったら、そこにお肉が浸るほど水（分量外）を投入。

④一度煮立ったら、弱火にして15分ほど煮込みます。

これで油抜きが完了。

水を切って圧力鍋に投入！

⑤大根もいっしょに調理。

3cmくらいの厚さで半月切りにし、これも鍋へ。

⑥5cmの長さに切ったネギも入れちゃいます。

青い部分も入れるのはお肉が柔らかくなるから。

あとは、※印の調味料を鍋に入れて、フタをします。

⑦強火の火にかけ、蒸気が出たら弱火で20～25分待ちます。

この待っているあいだが、何とも言えずおなかが空きます。。。

⑧では、この時間を有効活用してゆで玉子を作りましょう。

やっぱり角煮にはゆで玉子が必須ですよね！

出来上がったゆで玉子を醤油と出汁にこだわった　めんつゆ　浸して、しばらく置けば煮玉子が簡単に作れます。

本来は角煮といっしょに茹でれば良いのですが、すぐ食べるための時短です。。。

⑨さてさて、圧力鍋に戻り、火を止めて減圧したらフタを開けて、5分ほどコトコト煮込みます。

これにより照りが出てより一層美味しそうにできあがり！

トロットロの豚の角煮です！

ごはんやお酒がすすみますので、ぜひ、今晩のおかずにいかがですか？

こいくちの醤油を使うと味が濃いめにできますので、うす味が良い方は、天然醸造　丸大豆醤油　うすくち　200ｍｌを使っても良いと思います。

無印良品　イオンモール旭川西