【イオンモール旭川西】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『やわらかジューシーあごだしザンギ』

 みなさん、こんにちは。
イオンモール旭川西です。
 
いちだんと寒くなり、ついにストーブをつける季節がやってきましたね。
そんなときは暖かい鍋を楽しんでみてはいかがでしょうか。
 

無印良品では鍋の素が１１種類も入荷しました。そのうち今期の新登場が５アイテムです。
 
新商品は
ごま豆乳鍋
キムチ鍋
寄せ鍋
海老だし味噌鍋
あごだし塩糀鍋
の５種類です。 今回わたしが１番楽しみにしていたのは、こちらのあごだし塩糀鍋です。
 
焼きあごだしに、煮干しや昆布、椎茸を合わせ、上品な旨みと香りを引き出しました。
塩こうじのまろやかな甘みが特徴です。
 
ひとり分が4つ入っているので、食べる分量に合わせて使いたい分だけお使いいただけます。
  そんなあごだし塩糀鍋の素で、簡単でおいしいザンギを作ってみました。
 
調理時間目安　約１５分
 
【材料】２人分(※印は無印良品の商品)
 
鶏もも肉　　３００グラム
玉子　１個
薄力粉　大１と１/２
片栗粉　大１と１/２
あごだし塩糀鍋の素※　１袋
米油　適量
リーフレタスやレモンなどお好みで　適量
  １.まずはボールに鶏肉と鍋の素を入れて混ぜます。
  2.玉子を１つ割り入れて、混ぜます。
  3.小麦粉、片栗粉を入れます。

  ステンレスボール
竹箸


4.そしてまた、混ぜるだけです。

  セラミックコート深型フライパン約直径２４cm


5.油を深めのフライパンに少し多めに入れて、焼き揚げます。

 
こんな感じに焼き揚がりました。
  リーフレタスを洗って、レモンを輪切りにカットして、
   海苔とめかぶの味噌汁
 
盛り付けたらできあがりです。
あごだしと塩麹の旨みと甘みがやさしく広がる、やわらかくてジューシーなザンギです。
 
ちなみに、道外の方はザンギって呼ばないそうですね。
北海道ではお馴染みのザンギとは、鶏肉の唐揚げのことです。
 
 
鍋の素を１袋入れただけで、簡単においしい味付けができますので、ぜひお試しくださいませ。


無印良品イオンモール旭川西