【エスパル仙台】果実酒用ビンでシロップづくり |この夏の、くらしのコツ

みなさん、こんにちは。

雨の日が今週も多かったですね。
長い雨が続いていると、お日様が恋しいです。
じめっとしていてもさわやかに過ごしたいですね。

さわやかといえば、レモン。
無印良品の果実酒用ビンを使って、
レモンでシロップを作りましたので、ご紹介いたします。

毎年ご好評いただいている、果実酒用ビンですが、
サイズが3種類あります。
作りたいものによって大きさを選んでいただけます。
今回は、約２リットルサイズを選びました。
果実酒用ビンをお買い上げいただくと、
中にレシピブックが入っていています。
この中にもいろいろなレシピがありますので、
初めて作る方にも簡単にお家で保存食が作れます。

では、レモンシロップの作り方を簡単にご紹介します。
用意していただくのは、

レモン
氷砂糖
はちみつ

分量は、レモンと氷砂糖１：１の割合で。
はちみつは、お好みなんですが、少し入れると、
さらにコクがでて美味しいです。
 
まずビンを洗うのですが、
この果実酒用ビンは金具やフタ部分がすべて分解できます。
お手入れしやすいのもおすすめポイントです。
 
レモンを輪切りにしていきますが、
皮ごと入れるほうがレモンのさわやかな苦みも
感じられてさらにおいしくなるので皮ごと漬けていきます。
防腐剤や農薬を使用しているレモンの場合は、
皮をむいて使ってください。
今回は防腐剤を使用していないレモンを選びました。
 
あとは、レモンと氷砂糖を交互に入れていくだけ。
最後に、はちみつ少々、ローズマリーをのせて、香りをプラス。
時間が経つにつれて、水分が出てきますので、
たまに混ぜてあげてください。
約１週間でできあがります。
 
ビンに添えている銀色のレードルも無印良品の商品です。
手を汚さず、シロップをすくい取ることができ、便利です。

冷たいお水や炭酸水で割ったり、
かき氷のシロップとしてもさわやかでおいしく召し上がれます。

まだまだおうちで過ごすことが多いと思います。
夏の手仕事として、保存食を作ってはいかがですか。

暑くなってきました。
お体には充分お気をつけて、お過ごしください。

無印良品　エスパル仙台