【岐阜高島屋】「宮崎風冷や汁」を食べてもらいました。

こんにちは、無印良品岐阜高島屋です。
 
本日は、「ごはんにかける 宮崎風冷や汁」のご紹介です。
 
こちらの「宮崎風冷や汁」は、毎年発売している人気商品。
だんだんと暑くなってくるこれからの季節におすすめです。
 
宮崎の郷土料理「冷や汁」をお手本に、鯵のほぐし身と麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁が特徴です。
仕上げに豆腐やきゅうりを加えて簡単にできあがります。
 
 
そんな「ごはんにかける 宮崎風冷や汁」を今回は、地域の飲食店「まめぐら／ミカヅキ」のひよりさんに試食していただき、感想を教えていただきました。
   
金公園から程近くにある「まめぐら／ミカヅキ」さん

オーナーのひよりさんがご自宅で営まれていた器屋さんを岐阜市内に移転して生まれたこちらのお店。

各地の作家さんの作品が並んでおり、見ているだけで料理をしたシーンが浮かびます。

ミカヅキでは、ひよりさんお手製の飲み物やスープを楽しめます。
やさしい味にとても癒されます。

そんな「まめぐら／ミカヅキ」オーナーのひよりさんに冷や汁を召し上がっていただきました！ 



 
 
ひよりさん「旨みも感じられながらも、魚独特の臭みがなく食べやすいです。味自体がやさしいので、冷や汁としてそのまま楽しむのはもちろん、調味料感覚で使ったり、和風リゾットにしたり…使いやすさもありそうです！」
 
 
手軽に郷土料理を楽しめる「ごはんにかける 宮崎風冷や汁」。
アレンジレシピで楽しむのも良いですね！
ぜひ一度お試しください。
 

当店にご来店の際は、今回ご協力いただきました「まめぐら／ミカヅキ」さんにもお立ち寄りください。
 
 
 
無印良品 岐阜高島屋