【ららぽーと柏の葉】スタッフのおすすめ　 新商品のご紹介

【ららぽーと柏の葉】　スタッフのおすすめ新商品　新商品のご紹介

こんにちは、無印良品　ららぽーと柏の葉です。

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新商品のご紹介をさせていただきます。


現地に学ぶ　インド　ローストチキンのスパイシーカレー





チキンをスパイスに漬け込んでからローストすることで旨みを閉じ込めました。スターアニスやクミンのスパイスの香りが特長です。

炒め玉ねぎ、ココナッツミルク、カシューナッツのコク深さとスパイスの豊かな香り。南インドのカレーをお手本にしました。

【おいしさのわけ】
①チキンをシナモン、ナツメグに漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨みを閉じ込めています。このひと手間により、チキンの美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。

②クミンとフェンネル、黒コショウは油で炒めて香りを引き立たせています。スターアニスやコリアンダー、カルダモンなど複数のスパイスを使い、辛さだけでなく奥深い味わいに仕上げました。

【辛さの目安】
４辛　★★★★☆




現地に学ぶ　インド　ローストプラウンのスパイシーカレー




海老をスパイスに漬け込んでからローストすることで旨みを閉じ込めました。マスタードシードやカレーリーフの香りが特長です。

ココナッツミルクのまろやかさと生姜やレモンのさわやかな味わい。南インドのカレーをお手本にしました。

【おいしさのわけ】
①海老をコリアンダーや白コショウ、香味野菜に漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨みを閉じ込めています。このひと手間により、海老の美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。

②ココナッツミルクは濃さの違う２種類を使い分けることでコクと香りを出しています。ベースの味を整えるものと、香りを出すためのものを使い分けしています。

【辛さの目安】
４辛　★★★★☆


暑くなるこれからの季節にスパイスのカレーはいかがでしょうか。

ご来店お待ちしております。