【東京ミッドタウン】無印良品のひんやり郷土料理

皆さん。無印良品東京ミッドタウン店でございます。
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今回は暑い日に食べたい食品２つを紹介します。

一つ目は、「ご飯にかける　宮崎風　冷や汁」です。
皮付きで大きめにほぐした鯵の身とフレークを使い、出汁全体に鯵の風味が広がります。
宮崎産の麦味噌ときりごま・すりごま・ねりごまの３種類のごまを使い、鯵の風味に負けないコクを出しています。豆腐ときゅうりを加えることで、「冷や汁」として楽しめます。
また、青じそやみょうが加えると、より爽やかな味わいになるのでおすすめです。
ごはんはもちろん、麺にかけてもおいしく召し上がれます。
暑い日でも涼しい気分を味わえる一品です。

二つ目は、「盛岡冷麺」です。

つるつるとした食感とコシの強いが特長の麺に牛肉や豚肉の旨味に酸味、辛味のあるスープの素を合わせました。
スープはクセがなく、食べやすい味わいとなっており、後味にほんのり辛みが感じられます。
コシのある麺は、食べ応えがあり、一杯でもしっかりとした満足感が得られます。
ゆで卵や肉などお好みの具材を準備するだけで、簡単に盛岡冷麺を作れます。
お好みでキムチや酢を加えることで、酸味や辛みに変化をつけるて楽しむのもおすすめです。
暑くて食欲がわかないときでも、簡単に食べられる一品です。

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