【ラゾーナ川崎】暑い日には、さらっと食べれる「宮崎風　冷や汁」がおすすめ

皆様、こんにちは。
今年の夏は全国各地で最高気温を記録更新するくらい
暑い日が続いております。
体調の方は大丈夫でしょうか？
 
暑過ぎると食欲がなくなってきたりするので、
何を食べたら良いのか悩みますよね。
こんな暑い夏こそしっかり栄養を摂り、
暑い夏を乗り切りましょう。
 
そこで、この季節限定の美味しく食べられる
「宮崎風　冷や汁」を紹介します。
 
宮崎県の郷土料理をお手本に、
鯵のほぐし身を麦味噌と胡麻の香ばしい風味の出汁に合わせました。
 
 
ぜひお好みで豆腐やきゅうりを加えて、
さらにシソやミョウガをトッピングすると、
ごはんにかけるだけで手軽にさらっと食べられる冷や汁が召し上がれます。
 
 
 
それと、もう1品。
ちょっとご飯の気分じゃないなぁと思ったときなどは、
ご飯から麺に変えるだけでもしっかりとした食事を摂ることができます。

今回は、なす、オクラ、きゅうりを使い、
しゃぶしゃぶ用の肉と、大根おろし、ミョウガをトッピングして、
素麺に冷や汁をかけました。
胡麻の風味のきいた出汁が、麺とよく合います。

さらっと食べやすいので、
この夏、ぜひ一度召し上がって頂きたいです。
 
 
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