【ラゾーナ川崎】旬の青果販売　ぬかづけ　

こんにちは。
 
立冬が過ぎ、朝の冷え込みが冬本番の寒さを感じるようになりました。
 
 
さて、今週も無印良品ラゾーナ川崎では『旬の青果販売』をしています。
 
本日、ご紹介するのは、
長野産の「紫大根（250円）」と、
「紅くるり大根（250円）」です。

また、無印良品で販売をしている、
すぐに漬け始めることができる「発酵ぬかどこ1Kg(890円)」を、
使っています。
  
 
ぬか漬け大好きスタッフが、
週末限定で販売された大根二種をぬか漬けにしてみました。
 
どちらの大根も皮は剥かず、５センチ程の輪切りの大きさを縦１／４にカットして、
ぬかどこに１２時間から２４時間漬けます。
※漬ける時間はぬか床の具合や大根の大きさによって時間を調整してみてください。
 
   
 
とても色鮮やかな『紫大根』と『紅くるり大根』のぬか漬けが出来上がりました。
 
    

毎日のかき混ぜがいらない「発酵ぬこどこ」も店頭で合わせて販売をしております。

どちらの大根も普段はお手に取ることも少ないと思いますので、ぜひこの機会にお試しください。