【ラゾーナ川崎】21日(土)~23日(月)旬の青果販売　　紅くるりのオリーブオイルマリネ

こんにちは。

今週も週末3連休の21日(土)~23日(月)に、
「旬の青果販売」を行います。

・鹿児島県種子島産　安納芋390円
・長野県産　　　　　紫大根250円
・長野県産　　　　　紅くるり大根250円
・長野県産　　　　　かぶ250円


そこで、今回ご紹介するのは、
「紅くるり大根(250円)」です。
通常の青くび大根と比べて甘みがつよく、
生で食べて頂くと、より、その甘さを感じることができます。
 
鮮やかな紅色が特徴の『紅くるり大根』はみずみずしさと柔らかさが特徴です。
薄くスライスして軽く塩を振りオリーブオイルをかけてシンプルに食べるのもおすすめです。



また、紅くるり大根をカットして、
無印良品の「昆布の出汁酢」に、１晩漬けるだけで、
酢漬けも作ることができます。

昆布だしと、酢と大根の甘みが合って、
簡単に食事の色鮮やかな１品としてご利用頂けます。


    お酢と大根の色素が反応して、きれいな紅色に仕上がります。


普段はお手に取ることも少ないと思いますので、
ぜひこの機会にお試しください。