ラゾーナ川崎

【ラゾーナ川崎】大豆ミート 麻婆豆腐

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スタッフのおすすめ

2020/11/18

銀杏の葉も落ち始め、冬の訪れを感じる今日このごろですね。
 
今晩の献立はお決まりでしょうか。
まだ決まっていない方には、新商品の「大豆ミート」を使った料理がおすすめです。
 
大豆ミートといえば、乾燥タイプであったり、冷蔵タイプが一般的ですが、
無印良品の大豆ミートは、常温保存可能で水戻し不要なので、
手軽に料理にご利用いただけます。
種類は「ハンバーグ」、「ミートボール」、「ひき肉タイプ」、「薄切りタイプ」の4種類です。

 
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今回は「ひき肉タイプ」を使って麻婆豆腐を作ってみました。
袋を開けると大豆の香ばしい香りがします。

 
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水戻し済みなので、そのままお肉と同じように調理できました。
味や食感も、言われなければわからないくらいお肉に近く、
おいしく頂くことができました。
 
大豆は、牛や豚などと比べて生産時に使用する水が少なくてすみ、
また、家畜の排出するCO2が発生しにくく、環境への負荷が少なく栽培をできます。
また、肉と同等の良質なたんぱく質を摂取できると言われており、
今、環境に考慮をした、注目の食材です。
 
今晩のお料理にぜひ一度お試しくださいませ。