【MOMOテラス】夏にさっぱり食べられる水キムチのご紹介　

こんにちは。
無印良品MOMOテラスです。

今回は、スープまで味わう　水キムチの素のご紹介を致します。実際に作っているので、ぜひ参考にしてみてください。

本品は、野菜と粉末を混ぜ合わせて、水を入れ、冷蔵庫で1時間ほど漬けるだけで簡単にできるキットです。
冷たいスープ（漬け汁）と一緒に食べられるので、野菜の栄養を逃さず、さっぱりと食べることができます。
にんにく、唐辛子不使用のため、お子さまでも食べやすい味わいです。
 
【つくり方】
①お好みの野菜250gを水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに薄く切ります。

今回は、きゅうり⇒1/2本　（斜め切り）、白菜⇒2枚、大根⇒約1 cm（薄切りの銀杏切り）を使用しました。

⭐︎野菜を薄めに切るとより味が染みやすくなり、おいしくお召し上がりいただけます。
 

②切った野菜をジッパー、ビニール袋、タッパー等に入れて、水キムチの素1袋を入れて、野菜とよく混ぜ合わせます。

今回は無印良品の商品、湯せん調理ができるポリエチレン袋を使用しました。
 

③野菜が少ししんなりしてきたら、水250mlを入れます。袋、容器等に封をして、冷蔵庫で1～2時間ほど漬け込みます。

⭐︎ごま油を小さじ1杯ほど足しても、おいしくお召し上がりいただけます。
 
④お皿に盛り付けて完成です。

浅漬けのような味わいで、唐辛子やにんにくが不使用なので、どなたでも食べられるお味です。
スープと野菜を一緒に食べられるので、そこに素麺をいれてアレンジしてもさっぱり美味しく頂けます。
 
【水キムチのおすすめの野菜】
大根・にんじん・きゅうり・白菜・かぶ・長芋・プチトマト・パプリカ・りんご・セロリなど、美味しくつくることができます！
  　

暑い日でもさっぱり食べられるので、これからの季節におすすめです。ぜひお試しください。
みなさまのご来店をお待ちしております。

無印良品MOMOテラス