【浦和パルコ】夏の野菜はいかがですか

こんにちは。


無印良品浦和パルコ店で毎週おなじみになってきた青果販売、毎回農家の方がこだわって作った新鮮な野菜が入荷してきます。
皆さんはもう試されましたか？


今週は長野県佐久市産のズッキーニ（緑・黄）が入荷しました。 一般的なズッキーニは未熟のまま出荷されることが多いのですが、こちらのズッキーニは完熟になってからの出荷。
しっかり熟したズッキーニは味・香り・旨味が強く引き立つのが特長です。
そのため、サラダやソテーなど様々な調理方法でお楽しみいただけます。


今回はこちらのズッキーニを使った簡単なレシピを２つ紹介します。


【ズッキーニの揚げびたし】
①１ｃｍほどの輪切りにしたズッキーニに片栗粉をまぶす。
②きつね色になるまで揚げ焼きにし、熱いうちに麺つゆ(ストレート)に浸す。
お好みで生姜をすりおろして加えるのもおすすめです。



【ズッキーニサラダ】
①ズッキーニを薄切りにし、塩もみして水を切る。
②ツナ缶をオイルごと混ぜ、胡椒を振って完成。
作り置きにもピッタリのレシピです。




旬の青果は毎週の金土日に入荷する予定です。
皆さんもぜひ、試してみてくださいね。


最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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