今年もこの季節がやって来ました。
私の大好物「冷麺」です。
かつては冷麺を食べる為に焼肉屋に通っていたのですが無印良品の冷麺と出会ってから自分で作るようになりました。
お客様からも「今年はまだ?いつ出るの?」とお問い合わせを頂いておりました。お待たせいたしました!
コシの強い麺と、酸味、辛味のあるスープが特長の岩手の郷土料理です。麺をゆでて、水で希釈したスープと合わせるだけ、5分で盛岡冷麺がつくれます。
私は昨年からスタッフに肉そぼろ乗せても美味しいと聞いたのでのせていますよ。
甘めのそぼろとキムチの辛さがマッチしてこの冷麺のスープと合ってとってもおいしいです。
ぜひお試しくださいませ。