日本各地の名産品/特産品をもとに、バウムにしたいアイデアを、全国の無印良品店舗スタッフとお客さまから募集。 2,519件のアイデアが集まり、その中からエントリーした13のアイデアから、お客さまが”食べたい・応援したい”バウムに投票。 総得票数51,472票の中から、得票数の多かったバウムを、東西上位2品を商品化しました。早速ご紹介いたします!
不揃い りんご飴風バウム
りんご飴のパリッ、カリッとした食感を表現するために、 大粒のパールシュガーをトッピングしました。 既存の焼きりんごバウムにトッピングを施したのではなく、 りんご飴に使われるフレッシュなりんご感を目指し、 爽やかな甘酸っぱい味わいに仕立てました。
不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム
サーターアンダギーの食感を表現するために、通常は一度だけ焼き上げる工程を、今回は二度焼きすることで、 サクッとした食感にしています。 黒糖蜜を生地に練り込み、砕いたかりんとうをトッピングすることで、風味豊かな味わいに仕立てました。
不揃い 焼きとうもろこし風バターバウム
“焼き”とうもろこしの香ばしさと風味が感じられるように 醬油風味のゼリーをかけました。生地にはとうもろこし100%のパウダーとバター、まろやかな塩味を出せる岩塩も使用しました。甘さの中に、ほどよい塩味が感じられます。
不揃い オリーブ塩バウム
バウムに合うオリーブオイルを何種類も食べ比べ、焼き 上げたときに風味が感じられるものを選定しました。オリーブオイルとまろやかな塩味が特長の岩塩を生地に使 用し、少し甘みのあるグレーズをかけました。 アレンジでトースターで焼いてブラックペッパーをふりかける食べ方もおすすめです。
おすすめの食べ方もためしたいのでぜひリピートしたいと思います!
みなさんもぜひいかがでしょうか。