【アクアウォーク大垣】クッキーサンドアイス

ちょっと過ごしやすくはなってきましたがその分食欲がとまらない私です。

クッキーサンドのアイスでリッチなひと時を…ということでプレーンクッキーを使って簡単に作ってみました。

材料（3～4人分）

生クリーム200ｍｌ卵1個砂糖大さじ2

ピスタチオ、ドライフルーツミックス（お好みの量　）

プレーンクッキー

作り方

1ミキサーに生クリーム、卵、砂糖、殻を剥いたピスタチオを入れて、スイッチON。

2スイッチを入れて１分ぐら経ったら、容器に移してドライフルーツを入れて軽く混ぜて冷凍庫へ。

ホウロウは熱伝導率がよいのでおすすめです。

3 2時間くらい冷やす （途中かき混ぜなくて大丈夫です。）

4 プレーンクッキーにはさんでラップで包み再び冷凍庫へ。

固まったら完成です！

ピスタチオアイスそのまま食べても美味しいです。

クッキーがサクッとして美味しいですし、片手で持って食べられるのがお手軽でいいですよ。

ココア味でもためしてみたいです。

お好きな組み合わせを探して見てくださいね。

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